Da hoppelt man mit dem Auto so durch den Urwald und plötzlich entdeckt man ein zauberhaftes kleines Hüttchen, in dem sich zwei Idealisten den Traum eines wunderbaren Restaurants erfüllt haben.

Wir wollten die Ersten im AZULIK sein, deshalb haben wir auf dem Weg dorthin, das Salvia schweren Herzens erstmal links äääh… rechts liegen lassen müssen. Als wir vom AZULIK ein paar atemberaubende Stünchen später wieder Richtung Tulum durch den Urwald hoppeln, machen wir aber dann doch Halt an diesem Kleinod im Busch Yucatans.

Wie bereits angekündigt, folgt hiermit der zugegeben kurze Bericht übers Restaurant Salvia – aber Bilder sagen ja ohnehin mehr als tausend Worte, nä?

Wir haben nur etwas getrunken und eine traditionelle, mexikanische Nachspeise mit dem berühmten Yucatán-Urwald-Bienenhonig (man sagt, das ist der beste Honig der Welt) essen können, weil wir vom leckeren Essen im AZULIK noch so dermaßen pappsatt waren, dass nichts mehr ging. Aber alleine die malerische, verträumte Atmosphäre, die Geräusche und Gerüche (auch aus der Küche) lassen zumindest die große Pappnase davon überzeugt sein, dass es sich auf jeden Fall lohnt, das Salvia nochmal gezielt zu besuchen.

PS: Die 5-Sterne-Bewertung auf Google-Maps und Rezensionen wie die von Olga oder Nicolò scheinen das Gefühl der großen Pappnase zu bestätigen.